کراتین
کراتین یه اسید آلی نیتروژنیه که بطور طبیعی در مهره داران وجود داره. کراتین یه ماده مغذی ضروری نیست، چون بطور طبیعی در بدن انسان توسط آمینو اسیدهای آرژنین و گلایسین ساخته میشه. ساخت کراتین عمدتا در کبد و کلیه ها اتفاق می افته و اغلب تجمع کراتین و فسفوکراتین بدن رو میشه توی عضلات اسکلتی پیدا کرد و باقیمانده اون در خون و مغز توزیع میشه. کراتین یه منبع ضروری از انرژی برای انقباض عضلاته و همچنین به عنوان یه خنثی کننده اسیدیته نقش داره. این ماده در تسهیل بازسازی آدنوزین تری فسفات (ATP) و انتشار انرژی سلولی در بافت عضله و مغز نقش داره. بطور معمول، کراتین به میزان 1 گرم از طریق رژیم غذایی عادی به دست میاد.